143 Cách làm tim heo xào bông hẹ thơm ngon, bổ dưỡng mới nhất

Lòng heo luôn là phần nội tạng giàu dinh dưỡng nhất An thần, chống co giật, giảm mồ hôi tay và dưỡng tâm tốt. Tỏi tây là loại rau có vị cay, ngọt, tính ấm xen lẫn một chút đắng và chua nên thường được chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng. Theo đông y, hẹ còn là một vị thuốc có khả năng chữa nhiều bệnh như:Đau lưng, cảm lạnh, táo bón, nhiễm trùng da, nhiễm giun, v.v. Do thành phần có chứa các khoáng chất cần thiết: Đồng, Sắt, Pyridoxine, Mandan, Canxi… giúp hỗ trợ các bộ phận chức năng trong cơ thể hoạt động tốt.

các thành phần

Cách làm món lòng heo xào lá hẹ

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, hẹ cắt bỏ phần rễ già, sau đó thái khúc vừa ăn rồi rửa sạch với nước. Dùng tim lợn Rửa sạch giấm và muối, sau đó cắt thành miếng vừa ăn. Sau đó ướp lòng với một nửa phần gia vị đã chuẩn bị: hạt kinh giới, nước mắm, bột ngọt, đường trong khoảng 15 phút để thấm.

Tiếp theo bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng cho 1/2 số tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho tim heo vào xào chín 90% thì cho 1 ít hạt tiêu vào rồi rưới lên trên. ngọn lửa. Món ăn.

Bước 2: Hoàn thành món lòng heo xào lá hẹ

Đặt nồi dầu lên bếp, lấy phần Phần tỏi băm còn lại phi thơm Sau đó cho lá hẹ và các gia vị còn lại: hạt kinh giới, bột ngọt, nước mắm, đường vào đảo đều trên lửa lớn. Khi hẹ nhạt cho vào Xào cà rốt cho đến khi cả hai mềm, sau đó thêm hành tây. Cuối cùng khi hỗn hợp rau củ gần chín ta cho tim heo và chút tiêu vào, đảo đều cho vừa ăn là xong.

Sản phẩm hoàn thiện

Chưa nói đến mùi vị mà nhìn màu sắc thôi cũng đã thấy bắt mắt và hấp dẫn rồi. Màu cam tươi của cà rốt, màu trắng ngà của hành tây, màu xanh dịu mát của lá hẹ hòa cùng màu đặc trưng của lòng lợn. Khi thưởng thức, ta sẽ cảm nhận rõ rệt lớp lòng giòn nhưng không cứng, vị đậm đà kết hợp với mùi thơm đặc trưng của các loại rau, rất kích thích vị giác.

Lòng heo xào bông hẹ là món ăn mà bạn nhất định phải thưởng thức ít nhất một lần. Không cần nguyên liệu cầu kỳ, đắt tiền, chỉ cần những thứ “rất Việt” là có một món ăn hoàn chỉnh, ngon cả sắc lẫn hương.

Xem thêm:

>> Nội tạng động vật nên ăn và không nên ăn?

>> Cách nấu cháo tim cà rốt ngon cho bé 1 tuổi

>> Cách nấu cháo tim heo rau củ bổ dưỡng cho bé

Đặt mua sản phẩm tươi giao tận nhà tại đây