199 Tìm hiểu về cà phê chồn thượng hạng mới nhất

25/11/2022 administrator

Có lẽ cà phê chồn không còn là cái tên xa lạ với chúng ta. Từ một loại cà phê bị coi là “hết sức bẩn”, cà phê chồn ngày nay đã trở thành sản phẩm đắt nhất thế giới mà chỉ những người được gọi là “đại gia” mới có quyền thưởng thức. Một kg cà phê chồn có giá cao “trên trời” lên tới hàng chục triệu đồng. Vậy cà phê chồn là gì? Tại sao cà phê chồn vẫn được ưa chuộng dù giá không hề rẻ? Hãy theo chân Classic Coffee để tìm hiểu về loại cà phê đắt giá này nhé!

Mục lục

1 Cà phê chồn là gì?
2 Nguồn gốc của cà phê chồn
3 hạt cà phê chồn
- 3.1 1. Cà phê chồn tự nhiên
- 3.2 2. Đồn điền cà phê chồn
4 Tại sao cà phê chồn lại đắt như vậy?

Cà phê chồn là gì?

Cà phê chồn hay còn gọi là Kopi Luwak. Đây là một loại cà phê được làm từ phân của loài gặm nhấm.

Khi thu hoạch cà phê, người ta sẽ chọn những hạt cà phê chín và ngon nhất để làm thức ăn cho loài gặm nhấm, chúng sẽ nuốt chửng hạt và thịt bên trong, vỏ sẽ bong ra.

Sau khi ăn những hạt cà phê này, loài gặm nhấm sẽ không thể tiêu hóa chúng và thải ra ngoài theo phân của chúng. Nhờ quá trình lên men của enzym trong dạ dày, hạt cà phê này sau khi rang sẽ giòn hơn và có mùi thơm đặc trưng hơn cà phê thông thường.

-> Link mua cà phê chồn nguyên chất

Nguồn gốc của cà phê chồn

Cà phê chồn được biết đến từ những năm đầu của thế kỷ XVIII, thời kỳ Indonesia còn là thuộc địa của Hà Lan trên đảo Java.

Vào thời điểm đó, người dân Indonesia ở khu vực này bị cấm thu hoạch cà phê khiến cà phê rớt giá khắp nơi. Sau đó, họ phát hiện ra một loài động vật có tên là Luwak (chồn), chúng ăn cà phê và bài tiết phân, cà phê vẫn còn nguyên nên họ đã phơi khô và chế biến thành thức uống của riêng mình. Từ đó cái tên Kopi Luwak ra đời.

hạt cà phê chồn

1. Cà phê chồn tự nhiên

Đây là loại cà phê hiếm nhất. Vì chúng được làm từ loài gặm nhấm thích sống tự do với môi trường tự nhiên. Sản phẩm này đang được những người yêu thích cà phê yêu cầu và được đánh giá là có hương vị tuyệt vời. Tuy nhiên, giá của loại cà phê này không phải ai cũng có thể sử dụng.

Thông tin cụ thể về cà phê chồn cao cấp

2. Đồn điền cà phê chồn

Weasel Farm Coffee có nhiều cấp độ thơm ngon khác nhau tùy theo sở thích của mỗi người. Cà phê chồn trang trại cũng rất ngon, nhưng tất nhiên không thể so sánh với cà phê tự nhiên. Ưu điểm của loại cà phê này là giá thành có phần thấp hơn so với cà phê chồn tự nhiên.

Tại sao cà phê chồn lại đắt như vậy?

Năm 1990, chuyên gia Tony Wild đã giới thiệu cà phê chồn đến các nước phương Tây. Kể từ đó, cà phê chồn nhanh chóng được ưa chuộng trên toàn thế giới. Giá của loại cà phê này dao động từ 20 triệu đến 70 triệu đồng/kg đối với cà phê chồn tự nhiên. Nguyên nhân cà phê chồn có giá cao là:

Sản xuất rất thấp

Không phải quốc gia nào cũng chế biến được loại cà phê này vì loài cà phê chồn chỉ xuất hiện ở một số vùng. Vì vậy, chỉ một số quốc gia sản xuất được loại cà phê độc đáo này như: Indonesia, Việt Nam, Ethiopia… Tuy nhiên, sản lượng cà phê còn rất hạn chế. Ngay cả thương hiệu cà phê Chồn Indonesia – Kopi Luwak cũng chỉ sản xuất được 200-300 kg mỗi năm.

Thông tin cụ thể về cà phê chồn cao cấp

Chồn chỉ ăn những hạt cà phê ngon nhất

Loài gặm nhấm là loài kén ăn, chỉ chọn những hạt cà phê ngon nhất trên cây để thưởng thức. Những hạt cà phê chín mọng, không sâu bệnh, không có nhựa bên ngoài để con chồn hương này thưởng thức. Điều đó cũng có nghĩa là những hạt cà phê chồn đã được những “chuyên gia” này tuyển chọn kỹ lưỡng.

Hương vị thơm ngon khó cưỡng

Hương vị của Cà phê Chồn nhẹ, không đắng nhưng đủ đậm đà để làm hài lòng cả những vị khách khó tính nhất. Khi thưởng thức, vị ngọt thanh sẽ đọng lại trong vòm miệng khiến thực khách lưu luyến. Hương vị này sẽ đọng lại cho đến khi bạn uống xong tách cà phê.

Thưởng thức một ly cà phê chồn không đường, không đá với chút nước lọc bên cạnh có lẽ là cách uống tuyệt vời nhất. Cách uống này làm cho hương vị của tách cà phê rõ rệt. Hương thơm ngọt ngào và thanh tao của loại cà phê này sẽ làm thư giãn các dây thần kinh cảm giác một cách kỳ diệu.

“Tiền nào của nấy”, tuy giá cà phê chồn cao hơn nhiều so với các loại cà phê khác nhưng xét về hương vị thơm ngon thì không đâu sánh bằng. Với quy trình thu hái và sản xuất khắt khe, phức tạp, những hạt cà phê chồn bán ra thị trường đều có chất lượng tuyệt hảo.

Qua bài viết trên chúng tôi hi vọng có thể giải đáp được thắc mắc của mọi người về cà phê chồn. Hãy đặt lịch hẹn với Classic Coffee để thưởng thức cách pha chế tuyệt vời này. Không ngoa khi khẳng định rằng cà phê chồn chính là sản phẩm làm xiêu lòng mọi tín đồ cà phê!

Thông tin cụ thể về cà phê chồn cao cấp

Hãy liên hệ với Classic coffee – Thương hiệu cà phê sạch để được tư vấn và mua cho mình những sản phẩm tốt nhất. Classic Coffee là đơn vị chuyên cung cấp các dòng cà phê nguyên chất đạt chất lượng xuất khẩu: cà phê máy, cà phê bột phin, cà phê Robusta, cà phê Arabica, espresso và các dòng cà phê máy mới. Classic Coffee tự hào là nhà cung cấp uy tín chất lượng hàng đầu Việt Nam, là người bạn đồng hành của mọi khách hàng.

———————————————

Classic Coffee Gia Lai – Thương hiệu cà phê chất lượng và được ưa chuộng nhất trên thị trường. Cung cấp cà phê sạch nguyên chất tại tây nguyên.

Địa chỉ: 740 Trường Chinh, P. Chi Lăng, TP. Pleiku, Gia Lai

Hotline: 0935.213.213

Website: Classic.com.vn

Gmail: Info.classiccoffee@gmail.com

Fan page: Cà phê cổ điển Gia Lai Coffee

-> xem thêm:

Văn hóa cà phê Việt Nam
Làm thế nào để phân biệt hạt cà phê Arabica và Robusta?
Tôi có thể mua cà phê nguyên chất ở đâu?
Cà phê nguyên chất giá bao nhiêu?
Cà phê phin loại nào tốt?
Mua cà phê làm quà ở đâu
Nhà cung cấp cà phê sạch
Giá cà phê Tây Nguyên