87 MẸO LÀM SẠCH LƯỠI HEO NHANH ĐƠN GIÀN mới nhất

heo con Nó là một phần của thịt lợn rất phổ biến ở Việt Nam. Với nhiều món ăn được chế biến từ lưỡi heo, khâu sơ chế luôn là công đoạn vô cùng cần thiết. Vậy làm thế nào để sơ chế lưỡi heo sạch sẽ, nhanh chóng và đơn giản? để tìm thấy chúng tôi.

Tại sao phải làm sạch lưỡi heo?

Không có nhiều vi khuẩn trên lưỡi lợn, vì đây là nơi đầu tiên nó tiếp nhận thức ăn của lợn. Do đó cần sơ chế lưỡi lợn thật kỹ lưỡng để đảm bảo sức khỏe. Đồng thời, lưỡi heo thường có mùi khó chịu nên phải xử lý thật sạch để khi chế biến món ăn không còn mùi khó chịu.

Lợi ích khi ăn lưỡi heo

Đông y nói: “Đầu lưỡi chủ tâm, giữa lưỡi chủ tỳ, mép lưỡi chủ can, gốc lưỡi chủ thận”. Do đó, lưỡi chứa đầy đủ các yếu tố liên quan đến ngũ tạng. Lưỡi heo khi ăn sẽ rất bổ dưỡng. Lưỡi heo có vị ngọt, tính ấm, bổ tỳ vị, ích khí huyết,… Lưỡi heo thích hợp cho người suy nhược cơ thể, người gầy mòn, lưng gối yếu mỏi, đau nhức. Tuy nhiên, những người bị cao huyết áp, mỡ trong máu cao nên hạn chế sử dụng lưỡi lợn.

Bí quyết làm sạch lưỡi heo

Có nhiều phương pháp làm sạch, bạn có thể sử dụng đồng thời một hoặc hai phương pháp ở đây để đạt hiệu quả cao nhất.

Sử dụng chanh và muối:

• Lưỡi heo sau khi mua về rửa sạch với nước lạnh.
• Chần thịt lợn trong nước sôi trong 5 phút.
• Cạo lớp dính bên ngoài lưỡi rồi súc lại bằng nước sạch
• Dùng nước cốt chanh và muối bóp kỹ lưỡi lợn để khử mùi hôi và làm trắng lưỡi. Sau đó rửa lại bằng nước sạch và để khô

Dùng gừng và một đầu hành trắng

• Luộc lưỡi heo với gừng lát và đầu hành trắng trong 10 phút.
• Lấy lưới thịt lợn ra và cạo màng cho đến khi hết mặt trắng.
• Cạo toàn bộ phía sau cổ họng để đảm bảo lưỡi không bị hôi.

Dùng rượu trắng

• Dùng rượu trắng để rửa lưỡi lợn.
• Sau đó dùng muối xát lên lưỡi heo.
• Luộc lưỡi trong 5 phút.
• Tiếp tục cạo lớp màng trên lưỡi heo cho đến khi lưỡi heo có màu trắng.

Dùng sả và muối

• Xay nhuyễn sả rồi đun sôi với chút muối.
• Sau khi rửa sạch lưỡi heo với nước, bạn cho lưỡi vào nồi nước chanh đun sôi khoảng 5-10 phút.
• Lấy lưỡi heo cạo sạch phần trắng trên lưỡi.

dùng giấm

• Lưỡi lợn sau khi mua về rửa sạch, cạo sạch lớp trắng trên lưỡi. Đun sôi trong 5 phút
• Ngâm lưỡi heo sạch trong bát giấm khoảng 1-2 phút.
• Lưỡi heo rửa sạch với nước lạnh.

Giờ chỉ còn cách làm sạch lưỡi heo cực đơn giản. Bạn nên kết hợp 2-3 phương pháp để làm sạch hiệu quả nhất.

Đối với các nhà hàng, quán ăn, lượng lưỡi heo cần xử lý quá lớn có thể gây chậm trễ và khiến khách hàng không hài lòng. Do đó, chọn được lưỡi heo ngon là một lợi thế. Làm thế nào để bạn dễ dàng chuẩn bị và phục vụ những món ăn ngon cho khách hàng?

Lựa chọn lưỡi heo cho nhà hàng, quán ăn.

Hiện nay, lưỡi heo có thể mua ở bất cứ đâu từ chợ đến siêu thị. Nhưng khi lựa chọn quân nhu Bạn cần đặc biệt chú ý đến chất lượng của lưỡi lợn. Lưỡi lợn phải tươi, dai, có màu hồng nhạt, mùi thơm đặc trưng. Tuy nhiên, rất khó nhận biết chúng vì mùi đặc trưng của lưỡi lợn giống mùi hôi thối. Khiến bạn nhầm lẫn và sử dụng phải thịt kém chất lượng.

Ngoài ra, nguồn cung của các nguồn này không lớn và không đáp ứng đủ nhu cầu của nhà hàng. Giá lưỡi lợn tăng cao cũng do ảnh hưởng của dịch tả lợn châu Phi chưa ổn định. Vì vậy, nguồn cung lưỡi lợn này không đủ đáp ứng.

Nếu là 10 năm trước, bài toán này rất khó giải quyết, thậm chí không thể có đáp án. Nhưng hiện nay có rất nhiều đơn vị cung cấp lưỡi heo đông lạnh nhập khẩu với số lượng rất lớn. Lưỡi heo đông lạnh rất dễ chế biến và bảo quản. Giá thành rất rẻ so với lưỡi lợn tươi ở Việt Nam. Tuy có nhiều ưu điểm nhưng lưỡi heo đông lạnh cũng tiềm ẩn những rủi ro nhất định như không rõ nguồn gốc xuất xứ, cận hạn sử dụng hoặc quá hạn sử dụng.

Thực phẩm thân thiện – người bạn đồng hành đáng tin cậy!

Nếu bạn là một người tiêu dùng cá nhân hoặc một công ty thực phẩm đang gặp bất ổn giá thịt lợn Và bạn cần tìm một nguồn thay thế cho thịt lợn nhập khẩu và đông lạnh chất lượng, hãy đến với chúng tôi – Food Friendly!

• Vệ Sinh – Chất Lượng – An Toàn là tiêu chuẩn hoạt động của HUU FOOD. Vì vậy, chúng tôi cam kết tất cả các sản phẩm thịt lợn do chúng tôi cung cấp ra thị trường đều đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và có giấy tờ chứng nhận nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
• Thực phẩm Hữu Nghị luôn được đánh giá cao về tính chuyên nghiệp, hệ thống kho đông lạnh hiện đại, sản phẩm đa dạng phong phú đáp ứng nhiều nhu cầu của khách hàng.
• Với FURNITURE FOOD, khách hàng là trung tâm quyết định sự phát triển của công ty. Vì vậy, các sản phẩm đến tay khách hàng luôn đạt chất lượng cao và giá cả cạnh tranh.

Vì vậy, để biết thêm thông tin chi tiết, vui lòng truy cập trang web chính thức của THỰC PHẨM HỮU NHI (https://thucphamhuunghi.com/) hoặc gọi đến hotline: 0901 892899 Để nhân viên chăm sóc khách hàng tư vấn và giải đáp thắc mắc.

Chúc bạn chọn được cho mình những sản phẩm ưng ý và tiếp tục đồng hành dài lâu, đã chọn chúng tôi là người bạn tin cậy nhất – thực phẩm thân thiện!

Xem thêm:

Dịch tả heo châu Phi bùng phát trở lại, thịt heo nhập khẩu liệu có an toàn?

Bạn sẽ tiếc hùi hụi nếu chưa biết đến quán thịt trâu quý hiếm này

Cách làm thịt bò ướp ngon khó cưỡng